江戸時代前期の老中で、武蔵忍藩主。三代将軍家光と四代将軍家綱の二代に仕え、「知恵伊豆」と称された松平信綱と並んで幕政を主導した名老中として知られる。信綱の切れ者ぶりに対し、忠秋は温厚で仁政を重んじる人柄が伝えられ、飢饉や困窮する庶民への配慮に厚かったという。家綱の幼少期から補佐にあたり、由井正雪の乱の後の動揺した世情を鎮め、幕藩体制を安定へ導く役割を担った。